تخصصنا بيهتم بدراسة الغذاء ، صحته وسلامته ، كيمياء الاغذية ، الأحياء الدقيقة اللى الها علاقة بالأغذية ، تصنيعه وحفظه ، طرق تخزينه ، وكيف نخليه قابل للإستهلاك البشري ، و تحليله بكل الطرق الكيميائية و البيولوجية و الفيزيائية.
المساقات الدراسية وطبيعتها
يدرس الطالب علوم الأغذية و تقاناتها و طرق حفظ و تصنيع الأغذية بطريقة سليمة لضمان صحة و سلامة الأغذية و جودة الغذاء المصنع.
التدريب الميداني وطبيعته
التدريب بكون في المؤسسات التي تهتم بالرقابة الغذائية و تقييم و ضبط الجودة بالإضافة إلى مصانع الأغذية و تغليفها.
مجالات العمل لتخصص علم و تكنولوجيا الغذاء
1 . إنتاج الأغذية في المصانع 2 . مراقب ضبط جودة في ( مطاعم فنادق مطار ) 3 . مؤسسة الغذاء والدواء 4 . مؤسسة المواصفات والمقاييس